Tésztakészítés

Dagasztógépek

WP Kemper President dagasztógépek

Rozsdamentes acél védőburkolattal a felporzás ellen rajta elcsúsztatható műanyag kémlelőnyílással

Kapcsológombok a jobb oldalon

Padozati egyenetlenség maximum 150 mm

Csésze és a Wendel-keverőkar (dupla-spirál) polírozott rozsdamentes acélból

A csésze óramutató járásával megegyező és ellentétes irányba is forgatható

A csésze a talapzatán körbeforgatható

Rozsdamentes acélból készült a csésze fogantyúja

Beépített motorvédelemmel

Két elektromechanikus időkapcsolóval (0-12 perc)

Hidraulikus csészerögzítéssel és fejemeléssel

A csészeforgatás dörzskerekes kialakítású optimális rugófeszítéssel, így a hajtás hosszabb élettartamú, mint az ékszíjas megoldás esetében

Ajánlatkérés

Kinek ajánljuk.

Paraméterek.

President 75 - maximum 75 kg liszt, vagy 120 kg tészta dagasztásához

President 100 - maximum 100 kg liszt, vagy 160 kg tészta dagasztásához

President 125 - maximum 125 kg liszt, vagy 200 kg tészta dagasztásához

President 150- maximum 150 kg liszt, vagy 240 kg tészta dagasztásához

President 200 - maximum 200 kg liszt, vagy 400 kg tészta dagasztásához

 

Extrák.

Beépített (statikus dagasztókarba) pt100-as hőmérő tésztahőmérséklet kijelzéssel

Leeresztő nyílás a dagasztócsészében mosáshoz

Bajor perec tészta kialakítás (kis hőmérséklet emelkedésű dagasztás - kemény búzatésztákhoz)

Rozstészta kialakítás (F-alakú dagasztókarral)

Csészekaparó

Monokróm színes érintőképernyő 99 program-tárhellyel, a pt 100-as hőmérővel együtt adott tészta hőmérsékletig lehet dagasztani

Több fázisú dagasztás-vezérlés: különböző sebességű dagasztókar és csésze-forgás a dagasztási szakaszoknak megfelelően és külön-külön is programozható

Rozsdamentes acél kivitel

Vízbevezetés a csészefedélen kialakítva

Szén-dioxid-os tésztahűtéssel

Fali kapcsolószekrénnyel

stb.

WP Kemper SP spirál dagasztógépek

Fix csészés dagasztógépek 25-200 kg tésztakapacitásig

 

Standard kialakítás:

Festett acél ház, polírozott rozsdamentes acél keverőkar és csésze

Fehér műanyag csészefedél a felporzás ellen

Sárga műanyag burkolat az elektronika és hajtás védelmére

 

Műszaki kialakítás:

Vezérlés felül

Beépített motorvédelem

Nagyvonalúan túlméretezett csapágyazású direkt hajtás a csészeforgatásnál - karbantartásmentes, csöndes kiegyensúlyozott futás

2 beépített elektromechanikus időzítő gomb (0-12 percig)

Csészeforgás 2 irányú  

Ajánlatkérés

Kinek ajánljuk.

Paraméterek.

SP 15 - maximum 15 kg liszt, vagy 25 kg tészta dagasztásához
SP 30 - maximum 30 kg liszt, vagy 45 kg tészta dagasztásához
SP 50 - maximum 50 kg liszt, vagy 80 kg tészta dagasztásához
SP 75 - maximum 75 kg liszt, vagy 120 kg tészta dagasztásához
SP 100 - maximum 100 kg liszt, vagy 160 kg tészta dagasztásához
SP 125 - maximum 125 kg liszt, vagy 200 kg tészta dagasztásához

Extrák.

Beépített (statikus dagasztókarba) pt100-as hőmérő tésztahőmérséklet kijelzéssel

Leeresztő nyílás a dagasztócsészében mosáshoz

Bajor perec tészta kialakítás (kis hőmérséklet emelkedésű dagasztás - kemény búzatésztákhoz)

Rozstészta kialakítás (F-alakú dagasztókarral)

Escher dagasztógépek

Széles termékskála.
 

- Fixcsészés dagasztó:
30-240 kg tésztakapacitás


- Kivehető csészés dagasztó:
80-500 kg tésztakapacitás

 

Ajánlatkérés

Kinek ajánljuk.

Paraméterek.

Extrák.

Escher M-széria

Időzítővel felszerelt berendezés (I. / II. sebesség)

A csészét és a spirált külön villanymotor hajtja

Szinte teljesen karbantartásmentes konstrukció

Erős ékszíjakat alkalmazó erőátviteli rendszer

Csésze forgási irány váltás

Védőrács

Manuális / automata üzemmód.

 

Ajánlatkérés

Kinek ajánljuk.

Paraméterek.

Típus

Tészta kapacitás

Liszt kapacitás

Csésze űrtartalom

Motor teljesítmény

Gép méretei

Súly

 

kg

kg

liter

kW

cm

kg

M50

50

30

80

3,7

60 x 106 x 134

440

M60

60

37

100

3,7

66 x 114 x 134

449

M80

80

50

123

3,7

67 x 114 x 134

500

M100

100

62

154

5,2

70 x 122 x 147

508

M120

120

75

185

5,2

78 x 140 x 156

549

M160

160

100

270

12,5

88 x 140 x 156

780

M200

200

125

310

12,5

94 x 149 x 156

815

M240

240

150

386

12,5

103 x 153 x 153

895

 

Extrák.

Rozsdamentes acél védőburkolat
Átlátszó plexi védőburkolat
Érintőképernyős, programozható vezérlés
Megerősített erőátviteli rendszer a kemény tészták feldolgozásához
Csésze oldalfal tisztító kar (tésztalehúzó)
Cukrászipari tésztához használatos spatula keverő szerszám

Pietroberto dagasztógépek

EASY fix csészés dagasztógép
50-80-120-160-200-250kg tésztakapacitás
két sebességfokozat szíjhajtással
rozsdamentes spirálkar, -tésztatörő, -védőrács és –csésze


FAST fix csészés dagasztógép
öntvényházas kivitel
hajtóműves meghajtással
robosztus kivitel
50-80-120-160-200kg tésztakapacitás
kétsebességes fokozat
rozsdamentes spirálkar, -tésztatörő, -védőrács és –csésze

 

EASY E Mobilcsészés dagasztógép
programozható vezérléssel
hidraulikus csészemegfogás
120-160-200-300 kg tésztakapacitás

 

FAST A mobilcsészés dagasztógép    
öntvényházas kivitel
hidraulikus csészemegfogás
120-160-200-300 kg tésztakapacitás
mechanikus gombokkal és időkapcsoló órákkal

 

Ajánlatkérés

Kinek ajánljuk.

Paraméterek.

Extrák.