Ice Cool sokkoló

Sokkolás során kisméretű mikrokristályok képződése, melyek a termék szerkezetét nem roncsolják a felengedtetés után

Célja a hosszabb eltarthatósági idő biztosítása, a mikróbák illetve enzimek életműködésének leállításával
Túlméretezett kondenzátor illetve elpárologtató speciálisan a sütőipar számára kifejlesztve elektromos expanziós szeleppel (rozsdamentes acél burkolattal és csepptálcával)
A többi sokkolóhoz képest alacsonyabb elpárolgási hőmérséklet (-32 °C)
Magas COP értékű nagy munkabírású Bitzer kompresszorok
A kamra tetején döntött szögben elhelyezett ventillátorok (kisebb kamra alapterület, megfelelően kialakított légcsatornák a közvetlen légáramlás érdekében)
Alacsony GWP értékű, ózonbarát, nem gyúlékony, szagmentes hűtőközeg (R404A hűtőközeg alkalmazása illetve újratöltése is tilos 2020-tól az EU előírásoknak megfelelően)
Mágneses ajtó szerkezet, mozgó alkatrészek nélkül. Könnyű tisztíthatóság, magas fokú higiénia
Sarokpanelek egy elemből történő kialakítása, 100 mm vastag PU szigeteléssel
Finom és szoros panelillesztés, vízálló padló, lekerekített belső sarkok
12” érintőképernyős vezérlőpanel, távvezérlés lehetősége mobiltelefonról, számítógépről
HACCP adattábla akár 1 évig visszamenőleg 15 percenként rögzített értékekkel
Hibajelentés küldése a megadott email címekre
Beépített szenzoroknak köszönhetően egyszerű hibaanalízis, akár az irodából is
Energiatakarékos, mozgásérzékelős LED lámpák