Keresés

Keresett kifejezés:
Találatok száma: 6

Ice Cool kelesztés megszakító

Prémium kategóriás termékek előállítása a hosszú érési idő segítségével

Tecnomac kelesztés megszakító

Pékáru, tésztafélék és gasztronómiai termékekhez

FerCoo fermentációs hűtő

Apró pékáruk intenzív lehűtéséhez, +3 °C-os hőmérsékletre (nincs fagyasztás!)

Fagyasztó kamra

Sokkolással fagyasztott termékek tárolására

Tecnomac sokkolók

Pékáru, tésztafélék és gasztronómiai termékek fagyasztásához

Ice Cool sokkoló

Sokkolás során kisméretű mikrokristályok képződése, melyek a termék szerkezetét nem roncsolják a felengedtetés után