Találkozzunk az ibán Düsseldorfban! 2025. május 18–22.
Idén Düsseldorf ad otthont a sütő- és cukrászipar egyik legjelentősebb eseményének, az iba kiállításnak, amely 98 ezer négyzetméteren várja a szakma képviselőit. A rendezvény egyes témái jól elkülönülnek a különböző csarnokokban: a gyártástechnológia a 9–13-as csarnokokban kap helyet, a csomagolástechnika a 9-es csarnokban mutatkozik be, míg a kézműves pékségek újdonságai a 13-as és 14-es csarnokban lesznek láthatók. Az alapanyagok forgalmazóit a 15-ös csarnokban találják meg az érdeklők.
A megszokott programokon túl vadonatúj eseményekkel is készülnek a szervezők, a látogatók első kézből ismerhetik meg a sütőipar legújabb trendjeit és technológiai fejlesztéseit. A fenntarthatóság és az egészségtudatosság egyre nagyobb szerepet kap a gasztronómiában, így az idei kiállításon kiemelt figyelmet szentelnek ennek a témának: górcső alá kerülnek a tojáspótlók, az algából készült valamint az erjesztett (fermentált) élelmiszerek, receptúrákkal és technológiákkal.
Az iba keretein belül zajlik a Kenyérsommelier-k Világbajnokságának döntője, ahol az Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim nemzetközi továbbképzésének résztvevői mérik össze tudásukat. Eközben a kézműves pékségek standjánál a látogatók - egy regisztrációhoz kötött program keretében - saját maguk is elsajátíthatják a hagyományos német perec készítésének fortélyait.
Az iparág aktuális kihívásainak megoldására energiahatékonyságot növelő hővisszanyerő-rendszert, hűtéstechnológiai és automatizációs megoldásokat láthatunk, míg a legfrissebb vásárlói igények kielégítésére szolgáló snack- és kávékoncepciókat is felvonultatnak a kiállítók. További szekciókban a startupok bemutatói mellett a jövő péksége és a digitalizáció kerül a középpontba.
Az iba platform a regisztrálók számára személyre szabott tartalmakat kínál a kiállításon való részvétel előkészítésére, annak értékelésére, és hogy a későbbiekben is kapcsolatban maradjanak a szakma képviselőivel.
A „Baking New Ways” jelmondat alatt inspiráló történetekkel töltekezhetünk, melyek példát is mutathatnak a sütőipari munka iránt szenvedélyt érzők számára.
Természetesen a Kogép csapata is jelen lesz az eseményen, hogy segítse a magyar látogatókat eligazodni a lehetőségek között, valamint személyesen is kapcsolatot teremteni a vezető sütőipari gépgyártókkal.
Várjuk Önt is az ibán május közepén!
Meghívó iránti igényét kérjük, jelezze az office@kogep.hu e-mail címen.
Kiállítók:
WP Bakerygroup 11. csarnok A45
A Werner & Pfleiderer cégcsoport - WP Bakery Technologies GmbH, WP Industrial Bakery Technologies GmbH, WP Kemper GmbH, WP Riehle GmbH, WP Haton B.V – világszerte ismert sütőipari gépgyártó vállalat olyan kemence márkákkal, mint MATADOR® , ROTOTHERM® , UNITHERM®, PELLADOR® és MEGADOR®
GHD Hartmann 9. csarnok D30
Élelmiszerek, köztük sütőipari termékek szeletelésének és csomagolásának specialistája. Magas szintű vertikális integráció jellemzi, tervezéstől, gyártáson és üzembe helyezésen át a szervizig lehet rájuk számítani.
HB Technik 12. csarnok D41
Ha az alapanyagok, hozzávalók kezelése, az összetevők szabályozása, adagolása és mindezek automatizálása a feladat, a HB Technik tökéletes megoldást kínál rá.
Heinen 12. csarnok C25
Nagyüzemi megoldásokat kínálnak fagyasztott pékáruk előállításához, a cég az Amandus Kahl Group tagja.
HEUFT 10. csarnok D37
A HEUFT a világ piacvezető sütőrendszergyártója a termoolajos kemencék terén. Nagy teljesítményű berendezéseik energiahatékonyságukról és a kiváló sütési eredményeikről ismertek.
icecool 10.csarnok D37
A cégcsoporthoz tartozó icecool hűtéstechnikai gépgyártó innovatív megoldásokkal segíti partnereit a tökéletes sütési minőség elérésében: ilyen a SOFTSTEAM és a SLOWPROOFING kíméletes eljárása.
IMA-ILAPAK 9. csarnok A11
Az IMA világelső az élelmiszerek, tea és kávé, valamint a gyógyszerek, kozmetikumok feldolgozására és csomagolására szolgáló gépek továbbá az ipari automatizálás terén. Az IMA csoport több mint 3000 szabadalommal és szabadalmi bejelentéssel rendelkezik a világon, folyamatosan fejlesztik a legújabb géptípusokat.
További kiállítók:
Sveba Dahlen, Glimek, Varimixer, Escher Mixers 9. csarnok D31
Fritsch 12. csarnok D51
Wachtel 14. csarnok D31
J4 12. csarnok E41
Packint Chocolate Machines 10. csarnok G20
Polin 11. csarnok G43
Rademaker 10. csarnok A31
SR Pack 9. csarnok B41
LS - LIBERECKE STROJIRNY 12. csarnok A50
Tecnomac 13. csarnok D41
Topos 12. csarnok A38
