Könnyítse meg dolgozói munkáját WP etázskemence- és vetőrendszerrel!
Az elmúlt évek válságai bebizonyították, hogy a pékségek és cukrászatok versenyképesek és gazdaságilag stabilak tudnak maradni átgondolt beruházási stratégiával, energiatakarékos gépekkel, hatékony technológiával. Ugyanakkor a szakképzett munkaerő megtartása még mindig kiemelten fontos a sütőipari vállalkozások számára. A pékségekben az egyik fizikailag legmegerőltetőbb munka az etázskemencék mellett a termékek bevetése, kiszedése. A megterhelést tovább fokozza, hogy az üzemen belül a hőterhelés is itt a legmagasabb.
E kihívásra felelve német gyártó partnerünk komplett megoldásokat kínál, amelyek megkönnyítik a minőségi sütést és kiváltják a nehéz fizikai munkát jelentő vetést.
Kiváló opció lehet a világszerte ismert Matador kemencékből és a szintén a WP által gyártott félautomata Steward vetőszerkezetből álló kemencerendszer, melynek vázrajzát és leírását alább találja.
2 db WP Matador MD 190S gázüzemű kemence
- alkalmas kenyér félék, bagettek és zsemlék sütésére
- öt hert kemencénként, összesen 10 sütőszint
- NAVIGO III érintőképernyős, programozható vezérlő rendszer
- ZYKLOTHERM® energiahatékony fűtési rendszer
- folyamatos, állandó, jó minőségű gőz
- egyenletes termék minőség, ropogós héj
- 15 mm vastag, speciális kő sütőlapok
1 db WP Steward félautomata vetőszerkezet, SIEMENS SIEMATIC félautomata vezérlés
- padlóba süllyesztett sín, könnyen gördíthető, alig van kopás
- nő a termelékenység és a hatékonyság
- a minimális kézi munka miatt csökken a munkaerőigény
- rozsdamentes acél váz
- a kezelő személy vezérli a kemencét és a vetőszerkezetet
- kézi keresztirányú mozgatás
- motorizált vertikális vetőasztal mozgás, bevetés és kisütés
- automatikus hert ajtónyitás
Az immár 30 éves tapasztalattal rendelkező Kogép Kft. szakemberei és gyári WP vezető szerelő biztosítják a kemencerendszer telepítését, a megfelelő sütési minőségre pedig a WP által delegált mesterpék a garancia.
Részletes műszaki leírásért és árajánlatért keresse munkatársainkat!
Benkó Gábor tel: +36 30 756 9582
Verasztó Balázs tel: +36 30 725 6841
Szatmári Zoltán tel: +36 30 977 6030
www.kogep.hu